פרופ' חגי אבליוביץ פרופ' חבר08-9489060 hagai.abeliovich@mail.huji.ac.ilדף אישי Yeast Cell Biology and Biotechnology.
פרופ' עידו ברסלבסקי פרופ' חבר08-9489932 ido.braslavsky@mail.huji.ac.ilדף אישי Antifreeze proteins (AFPs).
ד"ר עידו גולדשטיין מרצה בכיר08-9489626ido.goldstein@mail.huji.ac.ilדף אישיטוויטר Gene expression and regulation in the liver.
ד"ר אהרון (רוני) הלמן מרצה בכיר052-3075932ronnyhelman@gmail.comדף אישי Studying adaptive mechanisms to nutritional challenges, with the focus on insulin-secreting beta cells
ד"ר צבי חיוקה פרופסור חבר08-9489019 zvi.hayouka@mail.huji.ac.ilדף אישי Novel antimicrobial agents for food applications.
פרופ׳ אהרון טרואן פרופ' חברNutrition and Brain Health Laboratory08-9489476 aron.troen@mail.huji.ac.ilדף אישי Nutritional Neuroscience, prevention of cerebrovascular disease and dementia.
ד"ר אביהוא יונה מרצה בכירavihu.yona@mail.huji.ac.ilדף אישי Utilizing lab evolution to develop novel microbial food additives and therapeutical probiotics for the human microbiome
פרופ׳ זהר כרם פרופ' חבר08-9489278 zohar.kerem@mail.huji.ac.ilדף אישי Beneficial natural products in edible plants, Natural antioxidants.
פרופ׳ אפרת מונסונגו אורנן פרופ' חבר08-9489712 efrat.mo@mail.huji.ac.ilדף אישי Skeletal Development Through Endochondral Ossification.
פרופ' מאשה ניב פרופ' חברסגן דיקן למחקר08-9489664 masha.niv@mail.huji.ac.ilדף אישי Molecular Recognition of Taste and Smell.
ד"ר מרב פיכמן מורה בכירה08-9489691 merav.fichman@mail.huji.ac.ilדף אישי Computational methodologies for design of bioactive compounds. קרא עוד אודות מרב פיכמן
פרופ' אורן פרוי פרופ' מן המניין 08-9489746 oren.froy@mail.huji.ac.ilדף אישי Biological clock rhythms & nutrition, longevity and inate immune system.
פרופ' רם רייפן פרופ' מן המניין08-9489020 ram.reifen@mail.huji.ac.ilדף אישי Pediatric and maternal nutrition, allergy and inflammatory disease.
פרופ' בטי שוורץ פרופ' מן המניין08-9489007betty.schwartz@mail.huji.ac.ilדף אישי Nutrition and cancer, nutrition and reproductive hormonal systems.
ד"ר עליזה שטרק מורה בכירה08-9489612 aliza.stark@mail.huji.ac.ilדף אישי Nutrition education, health promotion, improving nutritional and therapeutic value of foods.
ד"ר רוני שפירא מרצה בכיר08-9489818 roni.shapira1@mail.huji.ac.ilדף אישי Characterization or bacteriocin, application in food systems.
ד"ר כפיר שרעבי מרצה בכירkfir.sharabi@mail.huji.ac.ilדף אישי Diabetes, liver, glucose production, hepatocytes, nutrition, metabolism.
פרופ' אורן תירוש פרופ' מן המניין08-9489623oren.tirosh@mail.huji.ac.ilדף אישי Elucidation of cellular and molecular action of dietary antioxidants.
ד"ר יצחק בילקיס בגימלאות08-9489880 itzhak.bilkis@mail.huji.ac.il Structure and reactivity of radical-ion and free radical states in chemical and biological systems.
פרופ' אריה גרטלר אמריטוס08-9489006arieh.gertler@mail.huji.ac.ilדף אישי Molecular endocrinology and hormonal regulation of growth and differentiation, somatogenic and lactogenic hormones.
ד"ר יוסף דרור בגימלאות08-9489280Yosef.Dror@mail.huji.ac.il Protein degradation. Vitamin status in human nutrition. Refeeding syndrome.
ד"ר איתן ישראלי בגימלאותeitan.israeli1@mail.huji.ac.ilדף אישי Psycho-social aspects of human eating behaviors.
ד"ר צבי לודמיר בגימלאות08-9489968 Zvi.Ludmer@mail.huji.ac.il Thermodynamics of critical solution mixtures.
פרופ' זכרייה מדר אמריטוס08-9489008 zecharia.madar@mail.huji.ac.ilדף אישי Prevention of diabetes by dietary fibers and functional foods.
פרופ' עמוס נוסינוביץ אמריטוס08-9489016 amos.nussi@mail.huji.ac.ilדף אישי Theoretical and practical aspects of food processing and water soluble polymers.
פרופ' מיכה נעים אמריטוס michael.naim@mail.huji.ac.ilדף אישי Biochemistry and physiology of the chemical senses and their relevance to food and nutrition.
פרופ' ישראל סם שגיא אמריטוס058-7407999sam.saguy@mail.huji.ac.ilאתר אישי Rehydration of food powders containing particulates; porous foods.
ד"ר שלומית שמיס בגימלאותShlomit.Samish@mail.huji.ac.il Emotional feeding model: experiences that establish emotional well-being.