check
חדשות | הפקולטה לחקלאות מזון וסביבה
  1. דף הבית

חדשות

הצלת מינים בסכנת הכחדה באיי גלפאגוס

20 נובמבר, 2017

מחקר של פרופ' יובל ופרופ' אדוארד יורקביץ להצלת מינים בסכנת הכחדה באיי גלפאגוס

איי גלפאגוס נמצאים על קו המשווה באוקיינוס השקט ומהווים שמורת טבע מיוחדת במינה. הם מאופינים בנופים דרמטיים ובמגוון ביולוגי ייחודי של מיני צמחים ובעלי חיים אנדמיים. איי גלפאגוס הוכרזו כאתר מורשת עולמי של יונסקו ומעוררים עניין רב הן בקרב ביולוגים, חוקרי אבולוציה והן בקרב תיירים.

קרא עוד
צ'רלס דרווין ביקר באיים במהלך מסעו המפורסם על ספינת הוד מלכותה הביגל, ותאר לראשונה קבוצה מיוחדת של ציפורי שיר  מהסוג "פרושים" אשר נבדלים בעיקר בצורת המקור, המותאמת לטיפול במזונם. פרושים אלה, שזכו לכינוי "הפרושים של דרווין" היוו נדבך חשוב בתובנות אליהם הגיע דרווין ואשר הביאוהו לפענוח העקרונות השולטים בהתהוות מינים חדשים ובהיווצרות מגוון מינים.

בעשור האחרון התברר כי "הפרושים של דרווין" נמצאים בסכנת הכחדה בגלל זבוב טפיל הפוגע בגוזלים של הפרושים. זבוב זה הוא מין פולש שהגיע לאחרונה מיבשת אמריקה, ובהעדר אויבים טבעיים או פתוגנים, מצליח לפגוע באחוז ניכר של קיני הפרושים השונים.

פרופ' בועז יובל ופרופ' אדוארד יורקביץ מהפקולטה לחקלאות ומזון וסביבה חוקרים מזה שנים את יחסי הגומלין בין זבובים וחיידקים. חוקרים מגאלאפגוס פנו אל פרופ' יובל בשנת 2012  בבקשה לסייע בפתרון הבעיה של הפרושים. יובל ביקר מספר פעמים באיים ואסף נתונים ראשוניים על החיידקים הקשורים לזבוב הטפיל. יובל ויורקביץ, ביחד עם חוקר נוסף- פרופ'  גורג' היימפל מאוניברסיטת מינסוטה, מומחה להדברה ביולוגית  - זכו לאחרונה במימון מהקרן הדו-לאומית למדע (BSF)), כדי לנסות לפתח שיטות להדברה ביולוגית והדברה מיקרוביאלית של הזבוב הטפיל. השותפים באיים (Charles Darwin Foundation), מתאמים את המחקר במקום.

מיותר לציין שהקהיליה המדעית כולה עוקבת בדאגה  אחר גורלם של הפרושים הנמצאים בסכנת הכחדה ואנו מקווים כי מענק המחקר יאפשר להם לפתח שיטות חדישות שיאפשרו להתמודד בהצלחה למול הזבוב הטפיל.

 

קראו פחות

ברכות לפרופ' דן הלר

28 ספטמבר, 2017

ברכות לפרופ' דן הלר אשר נבחר להיכלל בHall of Honor של הארגון העולמי של רופאים וטרינרים לעופות
(World Veterinary Poultry Association). ההכרזה נעשתה בכנס שהתקיים באדינבורו - סקוטלנד.

כולנו גאים בהישגיך ובתרומתך בהוראה ובמחקר ובהצמחת דורות של סטודנטים, חוקרים ווטרינרים במהלך השנים, וגם כיום, במחלקה למדעי בעלי חיים. בהערכה רבה חבריך מהמחלקה

משלחת ישראלית במיאנמר

31 יולי, 2017

שגרירות ישראל במיאנמר יזמה ביקור של משלחת מומחים לחקלאות ומדיניות חקלאית לצורך בחינת האפשרות לסייע לפיתוח החקלאות במיאנמר באמצעות הידע והניסיון שנצברו בישראל. פרופ' איל קמחי מהמחלקה לכלכלה וסביבת ניהול בפקולטה, עמד בראש משלחת אשר נפגשה עם בכירי שלטון, אוניברסיטאות, מכוני מחקר ומגזר פרטי. גולת הכותרת של הביקור היה דיון של שעה עם מנהיגת המדינה וכלת פרס נובל לשלום, שבהזדמנות זו גם קיבלה הזמנה רשמית לביקור בישראל. כמו כן הוחלט על המשך הדיאלוג לשם קידום שיתוף פעולה אקדמי.

Berta

פרס קיי לפרופ' ברטה סיון

19 יוני, 2017

ברכות לבביות לפרופ' ברטה סיון על זכייתה בפרס קיי

פרופ' ברטה לבבי-סיון גילתה דרך לגדל דגים גדולים יותר, צעד חיוני לקראת הזנת אוכלוסיית העולם המתרחבת וזכתה על כך השבוע בפרס "קיי" לחדשנות מדעית.

עלייתה הצפויה של אוכלוסיית העולם מ-7.5 מיליארד בני אדם ל-9 מיליארד בני אדם עד שנת 2050, מגבירה את הביקוש למזון בר-קיימא. מקור אספקה מרכזי של מזון הינו בתחום חקלאות המים. בעוד תחום דגי הבר מצוי בירידה תמידית ב-20 השנים האחרונות, תחום החקלאות הימית – גידול דגים בחוות בים, מקבל תפקיד גדל וחיוני ביותר בייצור המזון, בעיקר בעקבות זמינותו הגבוהה ומהירותו היחסית.

ביקור של משלחת מאוניברסיטת Shanghai Jiao Tong

21 מאי, 2017

ביום רביעי התקיים בפקולטה ביקור של משלחת סינית מאוניברסיטת Shanghai Jiao Tong בראש המשלחת עמד סגן נשיא האוניברסיטה אשר לווה בדיקאן בית הספר לחקלאות וביולוגיה ובחוקרים ממחלקות שונות באוניברסיטה זו. המשלחת השתתפה ביום עיון בו הוצגו מחקרים על ידי שני הצדדים. בין היתר האורחים ביקרו בחממת I- CORE החדשה שבפקולטה ובמתקן גידול הדגים בפקולטה. לסיכום המפגש נחתם הסכם לחילופי סטודנטים בין אוניברסיטת Jiao Tong לבין הפקולטה. ביקור המשלחת וחתימת ההסכם עורר עניין רב בסין , ארבעה עיתונאים סיקרו את האירוע.

 

מלגת קרן וולף למיה אנגל

7 פברואר, 2017

 

הגב' מיה אנגל דוקטורטנטית במחלקה למדעי הקרקע והמים בהנחייתו של פרופ' בני חפץ היא הזוכה במלגת קרן וולף לתשע"ז. נושא עבודתה של מיה:

יחסי גומלין בין חומר אורגני מסיס לננו-חלקיקים בסביבה.

מטרת המחקר היא לבחון כיצד אינטראקציות בין חומר אורגני מסיס לננו-חלקיקים משפיעים על גורלם וכן כיצד הם משפיעים על התנהגות מזהמים שונים בסביבה. במסגרת עבודתה מאיה בוחנת את השימוש הפוטנציאלי בננו-חלקיקים להרחקת חומר אורגני מסיס, חיידקים ומזהמים אורגניים ממים מזוהמים.

 

 

מכשירי החייאה בקמפוס

1 ינואר, 2017

רשימת מכשירי החייאה בקמפוס:

בספריה - קומה 2 ליד דלפק השאלה

בניין המסעדה - בכניסה לחוות מחשבים

אגף בטחון - בקמפוס ( מכשיר נייד)

אולם אריוביץ בכניסה

מרכז הספורט - בקמפוס

 

יחידת הבטחון בקמפוס 08-9489290 . (במקרה חירום בלבד יש להתקשר ל 08-9489000)

 

זהבה

ברכות לפרופ' זהבה אוני - סגן נשיא WPSA

20 דצמבר, 2016

ברכות לפרופ' זהבה אוני  על היבחרה לסגן נשיא של האגודה העולמית למדע העופות World Poultry Science Association

האגודה זו מונה מעל 8,000 חברים  מ-80 מדינות שונות בעולם הבאים מתחומי המחקר האקדמי באוניברסיטאות ומכוני מחקר חקלאיים, מחברות בינלאומיות העוסקות בתחומי הזנה, ממשק, גידול, רבייה, הדגרה וטיפוח של עופות. "דגל" האגודה העולמית הוא WORKING TOGETHER TO FEED THE WORLD  ותפקידה הוא קידום הידע המחקרי והפצתו בין מדינות שונות ולתחומים המגוונים של התעשייה.
 

ספר חדש ״הדבקה במזון״

13 דצמבר, 2016

 

ספר חדש שנכתב ע"י פרופ' עמוס נוסינוביץ מהמכון לביוכימיה, מדעי המזון והתזונה

 

בפקולטה לחקלאות מזון וסביבה ע"ש רוברט ה. סמית, האוניברסיטה העברית בירושלים,

יצא כעת לאור בהוצאת Wiley.

שם הספר: "הדבקה במזון עקרונות ושימושים."

קרא עוד

תוכן הספר:

במזון תופסות תופעות הדבקה מקום חשוב ביותר בייצור, באריזה ובאחסון. זהו הספר הראשון מסוגו שנכתב ע"י איש מדע מנוסה שעובד בתחום מרתק וסבוך זה במהלך שנים רבות.  פרקי הספר מוקדשים כולם לתופעות הדבקה במזון.  הם כוללים הגדרות מדעיות של הדבקה וטיבה;  תיאור מנגנוני הדבקה ואמצעים לבדיקת הדבקה; דביקות במזונות שונים וקשרה לתהליכים טכנולוגיים שבהם יוצר המזון; חישה של דביקות; הידרוקולאידים (פולימרים מסיסי מים) כחומרים מידבקים במזון; תופעות של הדבקה במזונות מצופים, באלו שהוכנו לטיגון ובמזונות מטוגנים; הדבקה אלקטרוסטטית במזונות; מוצרי מזון מודבקים רב שכבתיים ואופני יצירתם ובדיקתם; והדבקת מזון לאריזות ולציוד לבישול.  הספר אינו מיועד לקהילה האקדמית בלבד, אלא גם לאלו שעוסקים בעיבוד תעשייתי של מזון.  כמו כן, הספר מותאם לאנשים שעוסקים בפיתוח מוצרי מזון או לנסיינים בתחום המזון שנקרים בדרכם בעיות הדבקה שונות.  הספר עשוי לשמש כמקור של מידע ייחודי לטכנולוגים שעוסקים בפורמולציה, מדעני מזון, כימאים, פיסיקאים ומהנדסים שעובדים בתחומי המזון השונים וכן משפרי ומפתחי מזונות עתידניים.


http://eu.wiley.com/WileyCDA/WileyTitle/productCd-1118851617.html


 
 

קראו פחות